Unser Angebot

Wir sind werktags ab 8.30 Uhr für Sie da und schließen die Pforten um 16.30 Uhr.
Unseren täglich wechselnden Mittagstisch können Sie ab 11.30 Uhr genießen.

Vor- und nachher gibts Hausgebackenes, Geschmiertes, Belegtes - hier verhungert keine:r!

Geschmack steht bei uns an erster Stelle.
Alle Zutaten werden frisch in unserer Küche verarbeitet.
Wir verwenden so viel Bioware wie möglich und nutzen eine breitgefächerte Lieferantenstruktur mit dem Ziel, immer die bestmöglichen Rohstoffe einzusetzen.

Obst- und Gemüsesorten werden überwiegend in Bioqualität verwendet. Ausnahmen finden sich hierbei im Rohstoffbezug von lokalen Bauern, die kein Biosiegel anstreben und trotzdem einen nachvollziehbaren und jederzeit überprüfbaren Anbau gewährleisten.
Neben dem Bezug regionalen Fleisches wie Wild aus Ludwigsfelde oder Wels aus der Müritz verarbeiten wir zerteilte Tiere, auch garfertige Teile wie Filets bei Fisch.
Niemals nutzen wir bereits fertiggewürzte oder vorpanierte Teile.
Käse und Milchprodukte nutzen wir in Bioqualität oder von Betrieben, die kein Biosiegel anstreben und trotzdem eine nachvollziehbare und jederzeit überprüfbare Verarbeitung bzw. Herstellung gewährleisten.